admin
| ارسال‌ها: | 5 |
| عضویت: | 13 /3 /1394 |
|
چگونگي حجم دادن به بستني - یکنواخت در بستنی
براي حجم دادن و يكنواختي بستني بايد از مواد افزودني بنام استابلایزرهای بستنی استفاده كرد
خواص استابلایزرهای بستنی :::استابلایزر مخصوص بستنی برای ایجاد قوام و بافت نرم و یکنواخت در بستنی بکار میرود. در ضمن استابلایزرهای بستنی در جلوگیری از ایجاد بافت شنی و تشکیل بلورهای یخ در بستنی بسیارموثر می باشد. استابلایزربستنی بعنوان بافت دهنده و حجم دهنده در تولید انواع بستنی کاربرد دارد. افزایش حجم تا 20٪ و به تاخیر انداختن ذوب شدن بستنی هنگام مصرف و ایجاد طعم و بافت مطلوب تر از جمله مزایای مصرف این استابلایزر است .
فروش نان بستني جواد ؛بستني سنتي حصيري و ليواني ؛ 09166615821
|
|
| جمعه 09 مرداد 1394 - 15:00 |
|
